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  • 儿时的味道常常是相伴终生的,湘西地区山多田少,饭食品种很多,最具有代表性的就只有那么几道,下面由我们湘菜加盟小编为大家讲解湘菜回忆儿时味道。第一道蒿子粑粑在湘西平时不怎么吃蒿子粑粑,只有在重大的节日,或者是家里来了尊贵的客人,才会做蒿子粑粑吃。蒿子粑粑分为两种,第一种是没馅的,这种则会做成油煎蒿子粑粑,查看详情
  • 想要经营好湘菜加盟店,我们必须要做足功课,才能万无一失,下面我们为大家讲解湘菜加盟店阶段介绍。一起来看看吧!1、湘菜加盟经营目标计划阶段:认清现实,了解差距,明确目标和制定达成目标的方法。计划湘菜加盟目标应具体地、能定量地表示出期待的效果。而期待的效果可以从下列各方面加以衡量:湘菜加盟品牌、湘菜加盟成本查看详情
  • 辣椒是湘菜里最常见的食材,许多人吃菜都是无辣不欢,尤其是在冬季吃完辣后还有暖身的效果,那么也有一些人群是不能吃辣椒的,下面由我们湘菜加盟小编为大家讲解不宜吃辣椒的人群。1、便秘患者不宜吃辣椒如果你是拥有便秘的话,千万不要通过吃辣来御寒,因为辣椒的刺激性比较强,会加重便秘的症状,所以便秘患者是不能吃辣椒的查看详情
  • 如今,创业已经成为很多人的首选,很多人选择了开店经营。湘菜,在我国的菜谱中占有重要的席位,越来越多的人喜欢吃湘菜。那么如何提高湘菜加盟的客流量呢?下面我们湘菜加盟小编为大家讲解。第一点呢,就是湘菜加盟店要想让自己的营业额提升的话,首先就是需要开发新的客户。因为你只有开发足够多的新客户,这样才会有一个良好查看详情
  • 我们大家都知道,湖南和四川省这两个省份都是喜欢吃辣的,不仅非常的喜欢吃辣,而且还会做辣椒酱,剁椒酱是比较常见的,那么你知道剁椒酱怎么保存不会坏吗?下面由我们湘菜加盟小编为大家讲解。第一,多放盐。盐本身有防腐功能,能保证腌过的食物长时间不变质。第二,密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段,可以把辣椒酱隔查看详情
  • 湘菜里最常见的就是剁椒了,那么你知道剁椒的做法吗?下面由我们湘菜加盟小编为大家讲述,一起来看看吧!红辣椒洗净,放在阴凉处风干,以去除辣椒身上的湿气。(也可以用干布一个个的抹干红椒)将红椒去蒂切成小指甲盖般大小的辣椒碎。(不必要太均均)姜蒜均切成碎末(越小越好,入味,在视觉上亦不会抢去红椒的风头)事先将案查看详情
  • 辣椒是一种能增进食欲的神奇美味食材,很多人都爱吃辣椒,那么你知道辣椒的营养价值吗?下面我们湘菜加盟小编为大家讲解。1. 辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;2. 辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;3. 吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增查看详情
  • 在湖南的邵阳,有一道特色美食,它黑不溜秋的外表,非常的硬实,每年的冬至腊月里开始制作,可以吃上好几个月,以豆腐为主要原料,配以适量的猪肉和猪血,它就是猪血丸子。下面由我们湘菜加盟小编为大家讲解猪血丸子做法。原材料:猪血丸子一个,青椒4个配料:剁辣椒15克,黑豆豉8克,香葱1根,芹菜1根,生抽酱油10ML查看详情
  • 如何最大程度地节省后厨成本,是每个湘菜加盟老板和总厨时刻关心的事,以下是我们为大家分享湘菜加盟店如何有效的控制成本第一、湘菜加盟店采购成本控制:在采购预算安排和采购进货原始记录的基础上进行进货。如果采购过量可能会造成贮存的困难,使食物耗损的机会增加。此外,湘菜加盟店的采购预算安排中的各种食品和饮料采购数查看详情

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